Planificación de Diciembre: domingo
Desayuno. Bebida vegetal y tostada con mermelada
Para empezar la planificación de Diciembre Domingo empezamos con el desayuno
Algo sencillo que puedes llevar contigo para comer en cualquier lado.
Comida: Repollo con patatas y huevos fritos
Los ingredientes de la comida de la planificación de Diciembre: Domingo
Un plato para chuparse los dedos
Ingredientes:
- 1/4 repollo
- 2 patatas
- 1 cebolla pequeña
- 4 dientes de ajo
- Pimentón al gusto
- AOVE y sal
- 2 huevos fritos
Preparación:
- Pelamos las patatas y las cebollas, las contamos en trozos y ponemos en la olla con una gota de aceite para darles un salteado. Mientras cortamos en tiras finas el repollo y añadimos al la olla, salteamos unos minutos
- Añadimos agua hasta que cubra o un pelín menos. Cocemos durante 20 minutos aproximadamente, probamos para ver si esta bien cocinado. Por otro lado en una sartén con aceite freímos un poco los ajos y pimentón al gusto
- Finalmente añadimos el sofrito de ajo y pimentón sobre la olla.
- Hay dos opciones, tal y como está con el caldo o escurriendo el caldo, según os apetezca.
- Finalmente acompañamos este delicioso plato con el huevo frito y le añadimos sal y pimienta si lo deseas
Merienda. Infusión y galletas
Galletas!!
Acompañamos con infusión
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 calabacín
- 1 calabizo picante
Preparación:
- Lavamos y cortamos la berenjena: en rodajas redondas o a lo largo en trozos más grande, al gusto
- Añadimos sal por ambos lados y dejamos reposar 5 minutos, así le quitamos amargor. Lavamos y secamos en papel de cocina
- Lavamos y cortamos el calabacín, al igual que la berenjena el corte es al gusto
- Pelamos y cortamos en rodajitas para saltear
- Ponemos una sartén con un poco de aceite y cocinamos a la plancha
- Otra opción es prepararlo al horno, lo que más os apetezca sobre la marcha
- Añadimos un toque de sal y pimienta
- Acompañamos de ensalada de lechuga, rabanitos, remolacha… lo que os quede.
Terminada la semana, esperamos que el planificador os haya parecido cómodo, que vuestro paladar haya disfrutado y que el menú “Come de la huerta” os haya gustado!!!
Nuestro objetivo es ofrecer consejos y recetas para llevar un menú sencillo y saludable, con ingredientes ecológicos, de temporada y proximidad, para hacer de nuestra cesta semanal una compra sostenible y responsable. Por nuestra salud y la de nuestro planeta.
