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Planificador de Marzo: jueves

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Bienvenidos de nuevo a nuestro planificador semanal, hoy con el jueves.

 

Si veis nuestras cestas cuando hemos hablado del tema de los precios que la cesta tiene un valor que parece alto para toda la semana pero que si lo divides entre el número de comidas, entre esas cinco comidas te puede estar saliendo la comida entre 3 y 4 euros, osea que la comida es barata y de verdad que en este caso, en este planificador estamos que utilizando mucho alimento a granel precisamente por eso, por que saliera mucho más barato te puede llevar algo más de tiempo pero tampoco son comidas difíciles.

Menú diario saludable y ecológico del jueves en marzo

Desayuno

Buenos días a todas, vamos a empezar el jueves para desayunar con un desayuno de leche, acompañada de copos de avena y pasas, ya lo tomasteis el lunes entonces ya sabéis que es un plato completo, muy fácil de digerir y que nos hará aguantar bien hasta el almuerzo.

 

Almuerzo

Para el almuerzo hoy tenemos como es la rutina semanal una fruta fresca y frutos secos.

 

Comida

Llegamos a la comida y hoy vamos a preparas unas croquetas de mijo, estamos acostumbrados a ir al super a comprar unas croquetas hechas y simplemente echarlas en la sartén pero hoy queremos animarlos a que las preparéis y disfrutéis y veáis lo fácil que son.

Ingredientes: Un calabacín, un tercio de calabaza, dos zanahorias, una cebolla mediana, 125gr de mijo, dos vasos de agua, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, una pastilla de caldo de verduras, un poquito de cúrcuma rayada, aceite, sal y pimienta a vuestro gusto.

Pasos para preparar el plato:

  1. Pelar y cortar en daditos pequeños la calabaza, el calabacín y las zanahorias.

Lo sofreiremos en la sartén con un poquito de aceite, cuando observemos que                                         están  blanditos, más o menos 5 minutos.

  1. En la misma sartén con una gota de aceite, sofreiremos la cebolla cortada muy chiquitita y añadiremos una gota de agua para que no se pegue.
  2. Cuando esté bien transparente añadimos el mijo que previamente habremos lavado (para lavarlo se abre la bolsa de papel, se pone en un colador o escurridor bastante fino y echarle agua por encima).
  3. Con la cebolla y el mijo añadimos un poco de curry rallado, removemos e incorporamos las verduras que habíamos preparado antes.
  4. Cubrimos con agua y cocemos a fuego bajo y tapado aproximadamente 25 minutos.
  5. Poner la mezcla en una bandeja para que se enfríe, añadir las semillas de sésamo y de cáñamo y mezclar y amasar todo bien.
  6. Una vez que la tengamos amasada, usaremos una cuchara para coger una porción y con las manos haremos las bolitas, típicas bolitas o un poco más aplastadas para que sean unas croquetas.
  7. Al cocinarlas al horno serían unos 20 minutos a 180º o con una sartén con una gotita de aceite e ir removiendo.

Se podrían obtener unas aproximadamente unas 20 croquetas de tamaño pequeñito.

 

En el tema de los precios 20 croquetas naturales (500 gr) de 10€ de otro establecimiento, solo sería una parte de toda la comida del día y si divides la cesta entre dos personas y los 7 días nosotros le estamos dándole un precio de 14€ al día a la cesta, por lo cual esto te estaría saliendo por debajo de ese precio solo para cenar y con lo nuestro tienes para todas las comidas.

Esas croquetas son naturales, pero natural es todo, nuestras croquetas son biológicas.

 

Merienda

Estamos generando un buen habito que es el de cocinar, el de prepararnos nuestros propios platos, y descubrir que es fácil y que tampoco nos lleva un excesivo tiempo.

Hoy para la comida hemos preparado nuestras croquetas, para la merienda lo tenemos preparado ya.

Sería calentarnos una infusión y comeremos compota de manzana, que espero que os haya gustado porque es una forma de comer fruta muy digestiva, muy rica, muy agradable, que se puede ir variando, un día le puedes echar un chorrito de miel, la canela, podéis empezar un día sin canela y al día siguiente echarle canela, echarle frutos secos, es una manera muy agradable de comer fruta.

 

Cena

Y para la cena vamos a comer puré de verduras que es calentar y comer porque lo tenemos preparado.

Podemos darle un toque distinto con una mezcla de semillas.

 


 

Gracias a todos por estar ahí, por acompañarnos y por seguir estos planificadores que intentamos que os descubran alimentos nuevos, que os hagan comer más sano, todo eso que os contamos todos los días.

Nos despedimos hasta el viernes que viene.

Consulta nuestro Menú semanal saludable ecológico de marzo en este enlace https://comedelahuerta.com/planificador-semanal-marzo/

 

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