Porrusalda con cúrcuma

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Porrusalda con cúrcuma

Tiempo total 30 minutos minutos

Raciones 2 personas

Ingredientes

• 3 puerros incluida la parte verde
• 3 patatas con piel (limpiamos bien con un cepillo de verduras)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Sal
• 1 pastilla de caldo de verduras
• Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

• Pochamos la cebolla a fuego lento con un chorrito de aceite sin dejar que se dore, cuando este transparente añadimos el el agua con la pastilla de caldo de verduras y cuando empiece a hervir añadimos los puerros y las zanahorias cortados en rodajas finitas, la patata limpia troceada, la cúrcuma y la pimienta.
• Sazonamos y dejamos cocinarlo durante 18 – 20 minutos.

La porrusalda con cúrcuma es un plato el cual es muy sano y no demasiado difícil de preparar, además los ingredientes son fáciles de conseguir.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

Las porrusalda con cúrcuma es un plato muy típico de la gastronomía del País Vasco y de la gastronomía española.

Es un gran plato para esos días de frio ya que es un plato de cuchara y se toma caliente.

Es un plato muy sano y lleno de vitaminas y minerales el cual es super sano y saciante perfecto para los días de frio. En este plato lo principal es el puerro claro y la zanahoria con lo que aparte de esos ingredientes le podríamos añadir algo mas a nuestro gusto como en este caso la cebolla o algún otro tipo de complemento.

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Ingredientes

• 3 puerros incluida la parte verde
• 3 patatas con piel (limpiamos bien con un cepillo de verduras)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Sal
• 1 pastilla de caldo de verduras
• Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

• Primero pocharemos la cebolla a fuego lento con un chorrito de aceite sin dejar que se dore, cuando este transparente añadiremos el el agua con la pastilla de caldo de verduras y cuando empiece a hervir añadiremos los puerros y las zanahorias cortados en rodajas finitas, la patata limpia troceada, la cúrcuma y la pimienta.
• Sazonaremos y dejamos cocinarlo durante 18 – 20 minutos.