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Mandarina
500gr (6-8uds) Aprox.

1,80

La mandarina ecológica es una de las reinas de la temporada del otoño – invierno,  entre los grandes, pero aún más entre los más pequeños, por su dulce sabor y por la facilidad con la que se pela en alguna de sus variedades y su momento de mayor dulzor. Quiero decir que se convierten en todo un vicio.

La mandarina ecológica es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

Nuestro Catálogo

Mandarina
500gr (6-8uds) Aprox.

1,80

La mandarina ecológica es una de las reinas de la temporada del otoño – invierno,  entre los grandes, pero aún más entre los más pequeños, por su dulce sabor y por la facilidad con la que se pela en alguna de sus variedades y su momento de mayor dulzor. Quiero decir que se convierten en todo un vicio.

La mandarina ecológica es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

Información adicional

Peso 0.500 kg
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Información general


La mandarina ecológica es el fruto del mandarino. Pertenece al grupo de los Cítricos, frutos llamados hesperidios con pulpa formada por un considerable número de gajos llenos de jugo, con mucha vitamina C.

La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

 

Propiedades Nutricionales


  • Vitamina C o ácido ascórbico, importante por su efecto antioxidante
  • Fibra
  • Minerales: potasio, magnesio y fósforo

Sobre sus propiedades nutricionales tienen vitamina C. Algo menos que la naranja, pero con dos mandarinas cubrimos la mitad de la vitamina C que necesita nuestro organismo al día. Sirve como ejemplo de lo importantes que son y de lo fácil que es cubrir esas necesidades de vitamina C comiendo fruta y fruta de temporada como la mandarina. En este caso que también nos aporta carotenoides, ácido fólico, vitaminas del grupo B, potasio, calcio, magnesio y un buen aporte de fibra pectina.

También aporta pectina. Es una fibra que nos ayuda a prevenir el estreñimiento y es una aliada en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer de colon, entre otros. Así que recomendamos esa rutina de comer fruta todos los días. En este caso, encima una fruta dulce es rica. Es una invitación fácil de aceptar

 

Conservación y utilización de las mandarinas ecológicas


Por su facilidad de pelado y preparación, y su estructura en gajos, esta fruta permite consumirla cómodamente en cualquier momento, a cualquier hora y en cualquier lugar.

Las mandarinas, por su sabor agridulce resultan muy refrescantes y apetitosas si se consumen al natural, desprovistas de piel, como fruta fresca o en forma de zumos. Los gajos se utilizan habitualmente en repostería como ingrediente decorativo de tartas y pasteles. También se usa esta fruta para confeccionar sorbetes, helados, mermeladas y licores. Además, estas frutas permiten ser exprimidas con facilidad.

Sobre la conservación y la utilización se conserva a temperatura ambiente. Simplemente guardarla en un sitio seco porque la humedad no les va muy allá.

 

Variedades de la mandarina ecológica


Existen muchas variedades procedentes de mutaciones entre diferentes especies pero podemos clasificar la mayoría de las mandarinas en tres grupos: mandarinas ‘Satsuma’, mandarinas ‘Clementinas’, mandarinas comunes y un cuarto grupo donde se englobarían el resto de mandarinas.

Es muy difícil realizar la clasificación botánica de los mandarinos por lo que una forma sencilla de realizarla es siguiendo criterios comerciales, así se dividen en 4 grupos: mandarino ‘Satsuma’, mandarinos ‘Clementinos’, mandarinos comunes y un cuarto grupo de otros mandarinos.

Sobre las variedades, pues hay bastantes, como decimos se clasifican en tres grandes grupos Las Satsuma, La Clementina y las mandarinas comunes. Pero esto dentro de estos grupos hay una infinidad de subclases de variedades de mandarinas que van en la temporada que van siendo recolectadas cada una. Hay unas que son más tempranas. Y luego unas que son más tardías, van en función del clima.

Temporada de la mandarina ecológica


Las mandarinas están disponibles en los mercados a lo largo de todo el año variando el país de origen y las variedades. Si consideramos al Reino Unido como uno de los mercados más importantes de frutas y verduras.

Sobre la temporada, pues disponemos de mandarinas nacionales desde octubre, aproximadamente hasta abril, siempre dependiendo de cómo venga el tiempo. Son unas frutas de otoño invierno. Entonces necesitan que haga frío, que llueva para que sean ricas en jugo y para que en dulce necesitan ese frío que nos trae el otoño y el invierno

 

Zona de producción en España de la mandarina ecológica


España es el primer país productor de cítricos en Europa y el primer país exportador del mundo para su consumo en fresco. Nuestros frutos son muy valorados por su alta calidad, aroma, sabor, jugosidad, textura, color y tamaño.

  • Comunidad Valenciana
  • Andalucía
  • Cataluña
  • Murcia
  • Baleares

sobre la zona de producción y donde las compramos.
Nuestros productores de mandarinas ecológicas están en la Comunidad Valenciana y en Andalucía principalmente.

Recetas de la mandarina ecológica


Crepes de mandarina y plátano

Pastel de queso con mandarinas y galletas

Recetas de como consumirlas, pues se suele consumir como fruta cruda, pero tiene otros usos culinarios en la cocina se puede usar su cascara para aromatizar aceites, vinagres, también para una ensalada o en repostería confitando la cáscara o rayando, por ejemplo, en un bizcochito rayando la cáscara de la mandarina.

Curiosidades de la mandarina ecológica


  • 4 mandarinas al día proporcionan gran parte de la vitamina C que necesita nuestro organismo cada 24 horas y la mitad de fibra que nuestro cuerpo requiere diariamente.
  • La Comunidad Valenciana produce aproximadamente el 85% de la mandarina de nuestro país.

Sobre sus curiosidades diremos que sobre mediados de noviembre es el momento de la recolección de la reina de las mandarinas, que es la variedad Clemenules. Así que notaréis que en estas fechas es cuando más deliciosas están las mandarinas, porque es la más rica, la más dulce.

 

 

Aporte por ración 100 gr. de porción comestible
Energía [Kcal] 44,70
Proteína [g] 0,63
Hidratos carbono [g] 9,20
Fibra [g] 1,80
Grasa total [g] 0,20
AGS [g] 0,02
AGM [g] 0,03
AGP [g] 0,04
AGP /AGS 1,68
(AGP + AGM) / AGS 3,23
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 88,20

 

Minerales
Calcio [mg] 34,53
Hierro [mg] 0,30
Yodo [mg] 1,00
Magnesio [mg] 10,91
Zinc [mg] 0,09
Selenio [µg] 2,40
Sodio [mg] 1,10
Potasio [mg] 150,00
Fósforo [mg] 10,00

 

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,06
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,03
Eq. niacina [mg] 0,41
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,08
Ac. Fólico [µg] 21,83
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 32,02
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 54,61
Vit. A Eq. Retincl [µg] 64,99
Vit. D [µg] 0,00

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