[do_widget id=woocommerce_product_search-4]

Salmorejo con puré de patata y huevos rellenos

Salmorejo con pure de patata y huevos rellenos
Suscríbete a nuestra Newsletter

Salmorejo con pure de patata y huevos rellenos
Imprimir

Salmorejo con puré de patata y huevos rellenos

Ingredientes

  • 1 paquete de puré de patatas
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 l leche desnatada
  • 25 g margarina
  • 3 cucharadas de vinagre
  • aceite
  • sal
  • 6 huevos
  • 200 g atún en aceite
  • 1 pimiento de lata

Elaboración paso a paso

  • Preparar el puré con agua y leche y añadir la margarina al final.
  • Pasar por la batidora el ajo el tomate y el pimiento picado.
  • Añadir el aceite la sal y el vinagre a la mezcla.
  • Para los huevos: cocemos los huevos y los pelamos, cortamos por la mitad y quitamos las yemas para poder rellenarlos.
  • En un bol mezclamos las yemas con el atún y el pimiento troceado.
  • Una vez bien mezclado rellenamos los huevos y decoramos con un poco de la yema y de los pimientos

El salmorejo con puré de patata y huevos rellenos es muy rápido y sencillo de hacer. Esta receta es una sopa fría y normalmente se suele hacer en los días calurosos.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

  • Aceite oliva virgen extra<br>75cl Oliflix
    Aceite oliva virgen extra
    75cl Oliflix
    11,50
  • TOMATE-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Tomate ensalada
    500gr (2-3uds) Aprox.
    3,50
  • AJO-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Ajo ecológico
    250gr (3-5uds) Aprox.
    2,50
  • PIMIENTO-CALIFORNIANO-VERDE-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Pimiento california verde ecológico
    250gr (1-3uds) Aprox.
    1,75
  • huevos-media-docena-bgue - COME DE LA HUERTA
    6 Huevos M/L (Media docena)
    Bgüe
    1,95

El salmorejo es un plato que se suele tomar en primavera o verano ya que tiene que estar fría. Hay que tener bastante paciencia a la hora de hacerlo, tenemos que echar los ingredientes en un mortero, ayudarnos de una batidora o un robot de cocina, para hacer esta receta solamente necesitaremos cuatro tomates, pan de telera, aceite de oliva virgen extra y sal, se puede añadir un diente de ajo también.

El puré de patatas, las patatas en un ingrediente que nos acompaña en muchas ocasiones, como pueden ser patatas al horno, patatas guisadas, patatas fritas, acompañadas por salsa brava.

Para hacer el puré de patatas tenemos que triturar las patatas una vez trituradas tendremos que incorporar mantequilla, la leche y la sal y mezclarlo.

Los huevos rellenos además de ser rápidos y fáciles de hacer, se podrían dejar hechos para cuando llegue el momento. Se puede hacer de diferentes maneras , ya sean al horno gratinados o comerlos fríos, dependiendo de como queramos tomárnoslos.   

Haciendo una mezcla de todas las recetas anteriores, nos saldría un delicioso salmorejo con puré de patata y huevos rellenos. 

Compra en nuestra tienda ecológica online y te lo llevamos a tu domicilio.

En este podcast te contamos más detalles nuestra tienda ecológica online incluidas todas las preguntas frecuentes.

Venta de productos ecológicos online en comedelahuerta

Podéis escuchar nuestros podcast y suscribiros  tanto en iTunes como en iVoox.

Escucha nuestros podcast y lee nuestro blog

Gracias por vuestras valoraciones y me gustas tanto en iTunes como en iVoox. Con esto nos hacéis crecer.

Ingredientes

  • 1 paquete de puré de patatas
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 l leche desnatada
  • 25 g margarina
  • 3 cucharadas de vinagre
  • aceite
  • sal
  • 6 huevos
  • 200 g atún en aceite
  • 1 pimiento de lata

Elaboración paso a paso

  • Primero prepararemos el puré con agua y leche y añadiremos la margarina al final.
  • Pasaremos por la batidora el ajo el tomate y el pimiento picado.
  • Añadiremos el aceite la sal y el vinagre a la mezcla.
  • Para los huevos: coceremos los huevos y los pelaremos, cortaremos por la mitad y los quitaremos las yemas para poder rellenarlos.
  • En un bol mezclaremos las yemas con el atún y el pimiento troceado.
  • Una vez bien mezclado rellenaremos los huevos y decoraremos con un poco de la yema y de los pimientos.
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




Compra en
nuestra tienda online:

¡SUSCRÍBETE AHORA Y RECIBE EN TU CORREO NUESTRAS OFERTAS, RECETAS Y MÁS!

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.