Hamburguesas de quinoa y garbanzos al curry

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Plato Cocina Ligera, Plato Principal

Cortar las verduras y saltear a fuego alto en una sartén por 10 min, si suelta mucha agua la tenemos que retirar.
En una procesadora pondremos los garbanzos, el cilantro, las verduras salteadas, el curry, las especias, la sal y la pimienta.
A continuación añadimos la quinoa y mezclamos nuevamente.
Le hacemos la forma de hamburguesa con la mano.
En una sartén a fuego medio (opcional un chorrito de aceite) 5-6 minutos por lado.

Esta receta de hamburguesas de quinoa y garbanzos al curry es una hamburguesa vegetal, que si os gusta el curry esta receta os va a encantar.

Estas hamburguesas son bastantes contundente y se recomienda acompañarlas de una ensalada

Los pasos que tenemos que hacer para preparar las hamburguesas de quinoa y garbanzos al curry, son:

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

Lo primero trituras los garbanzos en un bol hasta que se quede la mezcla homogenea, y hay que seguir removiendo hasta que los granos de quinoa se queden mezclado con los garbanzos
Lo segundo, cortar en trocitos pequeños el pimiento y la cebolla y los echamos a la sarten y despues mezclamos los ingredientes.
Una vez hecho los pasos anteriores, metemos todos los ingredientes en un bol, lo cubrimos con aluminio y lo metemos a la nevera media hora aprox.
Una vez pasado el tiempo, sacamos el bol y cogemos la mezcla y hacemos la masa como si fuera una hamburguesa
Y por ultimo, cogemos una sarten metemos las masas que hemos hecho y ya estarian listas para comer.

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Primero cortaremos las verduras y las saltearemos a fuego alto en una sartén por 10 min, si suelta mucha agua la tenemos que retirar.
En una procesadora pondremos los garbanzos, el cilantro, las verduras salteadas, el curry, las especias, la sal y la pimienta.
A continuación añadiremos la quinoa y mezclamos nuevamente.
Le hacemos la forma de hamburguesa con la mano.
Finalmente en una sartén a fuego medio (opcional un chorrito de aceite) 5-6 minutos por lado.