Planificador de Mayo: Jueves

Planificación de Mayo: Jueves

Desayuno. Muesli con bebida vegetal

Un clásico de nuestros planificadores que nunca pasa de moda. Muesli: cereales
integrales y frutas deshidratadas con una bebida vegetal, energía para toda la mañana.
¡¡Digestivos y nutritivos!!

Almuerzo. 1 pieza de fruta

Comida:  Huevos fritos con patatas cocidas y ensalada

Una comida super fácil. Lavamos y ponemos a cocer en agua con un poco de sal las
patatas pequeñas que vienen en la cesta. Las vamos a preparar con su piel pues son
perfectas para ello. Mientras cuece preparamos nuestra ensalada de tomate, cebolleta,
pepino y hojas de cogollo
Cuando las patatas estén cocidas, para comprobar podemos pinchar con el tenedor, las
escurrimos y secamos un poco. Emplatamos con las patatas cortadas por la mitad con
una pizca de sal, aceite y pimentón. Entonces nos freímos unos huevos fritos y
acompañamos de la ensalada

Merienda. Infusión acompañada de melón

Disfrutamos de la temporada de melón probando dos variedades distintas: cantalupo y
piel de sapo

Cena. Sopa de verduras

Esta semana vamos a preparar una sopa de verduras para cenar
1 cebolletas
1 puerro
1 zanahoria
1 nabo
3 hojas de repollo
1 pastilla caldo verduras
Algas
Preparación:

Cortamos la cebolleta. El tallo verde en rodajas anchas y la parte blanca la cortamos en
trozos largos y finos
El puerro usamos la parte blanca, sólo. Reservamos la parte verde para dar sabor a otro
caldo.
Cortamos la zanahoria en tiras finas. Pelamos el nabo y cortamos en tiras finas. Cortamos
las hojas de repollo en tiras y cogemos un pellizco de algas (poca cantidad, ten en cuenta
que multiplica su tamaño aproximadamente 10 veces)
Preparamos una olla con una pizca de aceite y salteamos un par de minutos las verduras.
Añadimos abundante agua, entre un litro y un litro y medio. Añadimos la pastilla de caldo
de verduras y las algas con el nabo, el repollo, dejamos cocer a fuego lento 20 minutos
aproximadamente.

En nuestro caso hoy no le vamos a añadir fideos el jueves . Y el sábado para darle otro
toque le pondremos un puñado de fideos. Quizás tengamos que añadir agua y una
pastilla de caldo de verduras adicional el sábado