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Arroz con verduras

Arroz con verduras

Plato: Main Course

Ingredientes

  • 200 gramos arroz (1 taza)
  • 2 tazas y media agua
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 brócoli
  • 100 gramos garbanzos cocidos
  • Pipas de girasol (un puñado )
  • Almendras (un puñado )
  • Aceitunas (un puñado )
  • Aceite
  • Sal
  • Tamari (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Tenemos que tener cocidos previamente 100 gramos de garbanzos
  • También podemos poner a remojo el arroz integral unas horas antes, incluso la noche anterior, para que se cuece algo más rápido
  • Ponemos un poco de aceite en la olla y calentamos, añadimos la taza de arroz, el ajo pelado y picado, tostamos un poco removiendo sin parar.
  • Le añadimos el agua llevamos a ebullición y bajamos el fuego. 
  • Coceremos entre 30-45 minutos dependiendo del remojo y del tipo de olla. Menos si usamos una olla rápida. Si voy a usar tamari sólo añado un pizca de sal.

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