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Arroz con verduras

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Arroz con verduras

Plato Arroces

Ingredientes

  • 200 gramos arroz (1 taza)
  • 2 tazas y media agua
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 brócoli
  • 100 gramos garbanzos cocidos
  • Pipas de girasol (un puñado )
  • Almendras (un puñado )
  • Aceitunas (un puñado )
  • Aceite
  • Sal
  • Tamari (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Tenemos que tener cocidos previamente 100 gramos de garbanzos
  • También podemos poner a remojo el arroz integral unas horas antes, incluso la noche anterior, para que se cuece algo más rápido
  • Ponemos un poco de aceite en la olla y calentamos, añadimos la taza de arroz, el ajo pelado y picado, tostamos un poco removiendo sin parar.
  • Le añadimos el agua llevamos a ebullición y bajamos el fuego. 
  • Coceremos entre 30-45 minutos dependiendo del remojo y del tipo de olla. Menos si usamos una olla rápida. Si voy a usar tamari sólo añado un pizca de sal.

Video

En la receta de la que voy a hablar es de como preparar un arroz con verduras. Una de las cosas que podemos hacer es cocinar el arroz aparte y una vez este todo casi hecho mezclar el arroz con los demás ingredientes este plato llevará unos 30 minutos en total entre la elaboración la cocción y el reposo.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

  • aceitunas arbequina
    Aceitunas Arbequina ECO
    Cal Valls 200gr
    2,15
  • garbanzos
    Garbanzos cocidos ECO
    Cal Valls 220gr
    1,65
  • Aceite oliva virgen extra<br>75cl Oliflix
    Aceite oliva virgen extra
    75cl Oliflix
    11,50
  • Tamari<br>500ml Finestra
    Tamari
    500ml Finestra
    9,95
  • ARROZ-SEMI-INTEGRAL-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Arroz integral
    500gr
    1,80
  • PIPASGIRASOL-PELADAS-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Pipas girasol pelada
    250gr
    1,50
  • CEBOLLA-MORADA-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Cebolla morada ecológica
    500gr (2-3uds) Aprox.
    1,95
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Para hacer un buen arroz con verduras se necesitan unos buenos ingredientes entre los que están: el arroz, agua, aceite y sal al gusto y a parte podemos añadirle las verduras que mas nos guste y así acompañarlo y hacerlo mucho más rico.

Por lo general entre las verduras más utilizadas para este plato son el brócoli, el pimiento, aceitunas entre otras.

Para las personas intolerantes al gluten el arroz junto a la quinoa y al mijo es un cereal sin gluten, otra de las propiedades que posee es que el arroz es una rica fuente de vitaminas y minerales como la niacina además proporciona energía, previene la obesidad ya que no contiene grasas dañinas o colesterol, controla la presión arterial, mejora el metabolismo entre otras muchas más.

Y este plato se caracteriza por tener muy pocas calorías ya que podemos usar arroz integral y que las verduras pese a ser un hidrato de carbono poseen mucho liquido y eso lo hace mucho más sano y saludable.

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Ingredientes

  • 200 gramos arroz (1 taza)
  • 2 tazas y media agua
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 brócoli
  • 100 gramos garbanzos cocidos
  • Pipas de girasol (un puñado )
  • Almendras (un puñado )
  • Aceitunas (un puñado )
  • Aceite
  • Sal
  • Tamari (al gusto)

Pasos para elaborar la receta de fabada

Primero debemos cocer 100 gramos de garbanzos.

Además, tenemos que poner en remojo el arroz integral (mínimo unas horas antes de elaborar la receta)

Segundo tenemos que calentar un poco de aceite en una sartén. En esa sartén también vamos a añadir una taza de arroz y el ajo pelado y picado. Finalmente removemos sin parar hasta que empiece a tostarse.

Ahora le añadimos agua y calentamos hasta que entre en estado de ebullición, luego bajamos el fuego.

Finalmente cocemos todo durante unos 30-45 minutos (dependiendo del tipo de olla). En caso de usar Tamari solo deberíamos añadir una pizca de sal.

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