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Planificador de Octubre: domingo

Receta del Domingo Desayuno Hoy prepararemos infusión o bebida vegetal acompañada de una tostada de aguacate, tomate y cebolleta bien picadillos, podemos untar nuestro tomate triturado si todavía nos quedara para evitar que se estropee y tener que tirar comida. Como comentamos ayer sábado, desayuno y merienda son intercambiables a vuestro gusto, lo que os…

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Planificador de Octubre: jueves

Receta del Jueves Desayuno Para desayunar hoy os proponemos un batido. Utilizaremos (por persona) un plátano, un kiwi y puñado de semillas de chía y bebida vegetal para darle la textura deseada. Conviene tomárselo rápido porque el plátano se oxida con facilidad. Almuerzo ¿Nos vamos acostumbrando a tomar fruta? Recordar que nuestro cuerpo necesita los…

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Planificador de Octubre: viernes

Receta del Viernes Desayuno Hoy viernes desayunaremos unas barritas de cereales de las que hicimos el martes. Cargados de energía para pasar el día!!! Podemos acompañarlo de infusión o bebida vegetal Almuerzo Seguimos reforzando nuestro nuevo hábito, una pieza de fruta a medida mañana. Buena para nuestra dentadura, como masticar una manzana o una pera.…

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Revuelto de tofu y ensalada

  Revuelto de tofu y ensalada 1 bote de tofu1 cebolla mediana1 calabacín mediano-grande1/2 bote de maíz cocidoAceite ((al gusto))Hierbas aromáticas ((al gusto))Mezcla de semillas ((un puñado)) Pelamos la cebolla y la picamos fina. Lavamos el calabacín y cortamos los extremos, cortamos en dadosPonemos la sartén al fuego y pochamos la cebollaLuego añadimos los dados…

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Sopa de mijo

  Sopa de mijo 1 zanahoria1 puerro1 nabo o chirivia1 rama apioJudias verdes ((un puñado))100 gramos mijoAlga wakame ((una pizca))1,5 litros de agua o caldo verduras1 cucharada miso Lavamos y pelamos las verduras y las picamos en daditosRehogamos en una olla con un poco de aceite las verduras, primero las más duras y después vamos…

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Salmorejo

Salmorejo 1 kg tomate pera200 gr pan100 ml aceite oliva virgen extra1 ajo1 huevo cocidoJamón serrano ((al gusto))Sal ((al gusto)) Lavar y cortar los tomates y a la batidora con el ajoCuando lo tengamos triturado añadimos el pan y batimos bienPor último añadimos aceite y la sal al gustoPara servir lo ponemos en un plato…

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