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Revuelto de tofu y ensalada

revuelto de tofu con ensalada
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Revuelto de tofu y ensalada

Plato Plato Principal

Ingredientes

  • 1 bote de tofu
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín mediano-grande
  • 1/2 bote de maíz cocido
  • Aceite (al gusto)
  • Hierbas aromáticas (al gusto)
  • Mezcla de semillas (un puñado)

Elaboración paso a paso

  • Pelamos la cebolla y la picamos fina. Lavamos el calabacín y cortamos los extremos, cortamos en dados
  • Ponemos la sartén al fuego y pochamos la cebolla
  • Luego añadimos los dados de calabacín y salteamos hasta que estén a nuestro gusto
  • Añadimos el maíz cocido cuando lo llevemos al plato y añadimos unas semillas por encima
  • Si fuera una receta preparada con tiempo puedes macerar el tofu con hierbas aromáticas y tamari durante una o dos horas
  • También puedes incorporar o cambiar el calabacín por berenjena, calabaza, boniato, guisantes frescos… Es un plato muy versátil

Video

El revuelto de tofu con ensalada es un plato el cual se puede preparar con diferentes ingredientes y acompañarlo con diferentes componentes.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

  • tofu-ecologico-granero-440g - COMEDELAHUERTA
    Tofu
    440gr Granero
    3,99
  • Aceite oliva virgen extra<br>75cl Oliflix
    Aceite oliva virgen extra
    75cl Oliflix
    11,50
  • calabacín - comedelahuerta
    Calabacín ecológico
    500gr (2-4uds) Aprox.
    2,45
  • CEBOLLA-ORO-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Cebolla oro ecológica
    500gr (2-3uds) Aprox.
    1,25
  • Maíz cocido ecológico<br>Al vacío. Huercasa
    Maíz cocido ecológico
    Al vacío. Huercasa
    2,95

Al igual que el revuelto tradicional de huevos el revuelto de tofu con ensalada es un plato de lo más versátil porque como hemos comentado antes se debe a la cantidad de componentes que se le puede poner. O usar de relleno para algunos platos.

Es una receta fácil y rápida de hacer y esta llena de sabor y se puede comer en cualquier momento del día ya que puedes comerlo tanto en el desayuno como en el almuerzo o en la cena y acompañarlo de las verduras que más te gusten.

Lo componentes más importantes para esta receta son: un bote de tofu o tofu firme previamente bien escurrido, calabacín, cebolla, sal al gusto, y aceite adicionalmente podemos añadir hierbas aromáticas, semillas boniatos, patatas o maíz cocido.

Una de las formas de servirlo es como acompañamiento y lo puedes acompañar con cuscús, quinoa o arroz o si por el contrario prefieres usarlo como relleno lo puedes usar como rellenos para unos tacos o una quesadillas o unas berenjenas

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Ingredientes

  • 1 bote de tofu
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín mediano-grande
  • 1/2 bote de maíz cocido
  • Aceite (al gusto)
  • Hierbas aromáticas (al gusto)
  • Mezcla de semillas (un puñado)

Elaboración paso a paso

  • Primero pelaremos la cebolla y la picaremos fina. Lavaremos el calabacín y le cortaremos los extremos, lo cortaremos en dados.
  • Pondremos la sartén al fuego y pocharemos la cebolla.
  • Luego añadiremos los dados de calabacín y los saltearemos hasta que estén a nuestro gusto.
  • Añadiremos el maíz cocido cuando lo llevemos al plato y añadiremos unas semillas por encima.
  • Si fuera una receta preparada con tiempo puedes macerar el tofu con hierbas aromáticas y tamari durante una o dos horas.
  • También puedes incorporar o cambiar el calabacín por berenjena, calabaza, boniato, guisantes frescos… Es un plato muy versátil.
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