Revuelto de tofu y ensalada

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Revuelto de tofu y ensalada

Plato Plato Principal

Ingredientes

• 1 bote de tofu
• 1 cebolla mediana
• 1 calabacín mediano-grande
• 1/2 bote de maíz cocido
• Aceite (al gusto)
• Hierbas aromáticas (al gusto)
• Mezcla de semillas (un puñado)

Elaboración paso a paso

• Pelamos la cebolla y la picamos fina. Lavamos el calabacín y cortamos los extremos, cortamos en dados
• Ponemos la sartén al fuego y pochamos la cebolla
• Luego añadimos los dados de calabacín y salteamos hasta que estén a nuestro gusto
• Añadimos el maíz cocido cuando lo llevemos al plato y añadimos unas semillas por encima
• Si fuera una receta preparada con tiempo puedes macerar el tofu con hierbas aromáticas y tamari durante una o dos horas
• También puedes incorporar o cambiar el calabacín por berenjena, calabaza, boniato, guisantes frescos… Es un plato muy versátil

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El revuelto de tofu con ensalada es un plato el cual se puede preparar con diferentes ingredientes y acompañarlo con diferentes componentes.

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Al igual que el revuelto tradicional de huevos el revuelto de tofu con ensalada es un plato de lo más versátil porque como hemos comentado antes se debe a la cantidad de componentes que se le puede poner. O usar de relleno para algunos platos.

Es una receta fácil y rápida de hacer y esta llena de sabor y se puede comer en cualquier momento del día ya que puedes comerlo tanto en el desayuno como en el almuerzo o en la cena y acompañarlo de las verduras que más te gusten.

Lo componentes más importantes para esta receta son: un bote de tofu o tofu firme previamente bien escurrido, calabacín, cebolla, sal al gusto, y aceite adicionalmente podemos añadir hierbas aromáticas, semillas boniatos, patatas o maíz cocido.

Una de las formas de servirlo es como acompañamiento y lo puedes acompañar con cuscús, quinoa o arroz o si por el contrario prefieres usarlo como relleno lo puedes usar como rellenos para unos tacos o una quesadillas o unas berenjenas

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Ingredientes

• 1 bote de tofu
• 1 cebolla mediana
• 1 calabacín mediano-grande
• 1/2 bote de maíz cocido
• Aceite (al gusto)
• Hierbas aromáticas (al gusto)
• Mezcla de semillas (un puñado)

Elaboración paso a paso

• Primero pelaremos la cebolla y la picaremos fina. Lavaremos el calabacín y le cortaremos los extremos, lo cortaremos en dados.
• Pondremos la sartén al fuego y pocharemos la cebolla.
• Luego añadiremos los dados de calabacín y los saltearemos hasta que estén a nuestro gusto.
• Añadiremos el maíz cocido cuando lo llevemos al plato y añadiremos unas semillas por encima.
• Si fuera una receta preparada con tiempo puedes macerar el tofu con hierbas aromáticas y tamari durante una o dos horas.
• También puedes incorporar o cambiar el calabacín por berenjena, calabaza, boniato, guisantes frescos… Es un plato muy versátil.