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Salmorejo

Salmorejo

Plato: Main Course

Ingredientes

  • 1 kg tomate pera
  • 200 gr pan
  • 100 ml aceite oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • 1 huevo cocido
  • Jamón serrano (al gusto)
  • Sal (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Lavar y cortar los tomates y a la batidora con el ajo
  • Cuando lo tengamos triturado añadimos el pan y batimos bien
  • Por último añadimos aceite y la sal al gusto
  • Para servir lo ponemos en un plato y le añadimos huevo cocido picado y jamón serrano, si quieres que el plato sea vegano pega muy bien con dados de pepino y aguacate

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