Lentejas con verduras

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Lentejas con verduras

Plato De cuchara, Guisos, Plato Principal

Ingredientes

• 200 gr lentejas
• 50 gr arroz
• 1/2 puerro
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 patata mediana
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda pimentón
• Sal
• Pimienta
• Agua

Elaboración paso a paso

• Ponemos las lentejas en una cazuela grande
• Añadimos las verduras en cantidades iguales. Zanahorias cortadas en rodajas muy finas, la cebolla cortada en juliana y unos dientes de ajo bien picados 
• Cubrimos todo con abundante agua
• Agregamos la hoja de laurel y una cucharada de pimentón dulce
• Añadimos unas cucharadas de aceite de oliva
• Agregamos una buena pizca de sal
• Añadimos pimienta recién molida
• Con todos los ingredientes añadidos, llevamos la cazuela a ebullición y removemos con cierta frecuencia
• Añadimos agua si fuese necesario (mejor si está caliente)
• Después de 30 minutos y hora y media de cocción ya tendrás las lentejas cocidas

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Las lentejas con verduras es un plato el cual es una gran fuente de energías para pasar un largo día de trabajo. Una de las mejores cosas de esta receta es que podemos añadir las verduras o lo que nos apetezca y seguirán estando riquísimas.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

Las lentejas con verduras no son el plato mas fácil del mundo pero tampoco son demasiado difíciles de hacer. Pero siempre quedan riquísimas. 

Las lentejas con una gran fuente de hierro y vitaminas que en conjunto de las verduras que también aportan muchas vitaminas y sales minerales, hace que sea un gran plato y muy bueno para la salud y con muy pocas grasas.

Las verduras son muy a gustos y cada uno puede poner las que quiera, pero nosotros recomendamos las de la receta.

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Ingredientes

• 200 gr lentejas
• 50 gr arroz
• 1/2 puerro
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 patata mediana
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda pimentón
• Sal
• Pimienta
• Agua

Como elaborarlas paso a paso

• Pondremos las lentejas en una cazuela grande.
• Añadiremos las verduras en cantidades iguales. Zanahorias cortadas en rodajas muy finas, la cebolla cortada en juliana y unos dientes de ajo bien picados.
• Cubriremos todo con abundante agua.
• Agregaremos la hoja de laurel y una cucharada de pimentón dulce.
• Añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva.
• Agregaremos una buena pizca de sal.
• Añadiremos pimienta recién molida.
• Con todos los ingredientes añadidos, llevaremos la cazuela a ebullición y removeremos con cierta frecuencia.
• Añadiremos agua si fuese necesario (mejor si está caliente).
• Después de 30 minutos y hora y media de cocción ya tendremos las lentejas cocidas.