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Cous Cous con verduras

Cous Cous de verduras
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Cous Cous con verduras

Plato Plato Principal

Ingredientes

  • 150 gr cous cous
  • 150 gr agua
  • 50 gr cebolla
  • 50 gr pimiento rojo
  • 50 gr calabaza
  • 50 gr calabacín
  • 50 gr zanahoria
  • 1 tomate pequeño
  • Un puñado de pasas y anacardos

Elaboración paso a paso

  • Echamos un poco de aceite de oliva en la sartén
  • Una vez que el aceite esté caliente, echamos la cebolla
  • Cuando la cebolla esté pochada, agregamos el pimiento
  • Removemos bien y agregamos el tomate picado
  • Removemos y añadimos los champiñones
  • Agregamos la zanahoria y sal
  • Dejamos rehogar durante aproximadamente 15 minutos
  • En un caso aparte, añadimos un vaso de agua (la misma cantidad que cous cous)
  • Agregamos un poco de aceite y sal
  • Cuando el agua empiece a evaporarse, apagamos el fuego y echamos el cous cous
  • Dejar reposar durante 3 ó 4 minutos, mientras removemos con un tenedor
  • Una vez que haya reposado, añadimos un cucharada pequeña de mantequilla y lo despegamos con el tenedor
  • Una vez que el cous cous esté preparado, lo servimos en un plato y añadimos las verduras

Video

Hoy vamos a ver como se prepara el Cous Cous con verduras, ya que es una receta muy facil, el Cous Cous es un tipo de semilla de trigo muy dura, se acompaña de verdura y carne.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

  • COUS-COUS-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Cous cous
    500gr
    1,90
  • ANACARDOS-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Anacardos
    250gr
    6,85
  • PASAS-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Pasas ecológicas granel
    250gr
    2,20
  • calabacín - comedelahuerta
    Calabacín ecológico
    500gr (2-4uds) Aprox.
    2,45
  • Calabaza ecológica
    Calabaza ecológica
    0,8-1,2kg (1ud) Aprox.
    3,00
  • zanahoria ecológica
    Zanahoria ecológica
    500gr (4-7uds) Aprox.
    1,40
  • TOMATE-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Tomate ensalada
    500gr (2-3uds) Aprox.
    3,50
  • CEBOLLA-ORO-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Cebolla oro ecológica
    500gr (2-3uds) Aprox.
    1,25
  • PIMIENTO-CALIFORNIANO-ROJO-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Pimiento california rojo
    250gr (1-3uds) Aprox.
    1,75

El Cous Cous se suele tomar frio, pero a vuestro gusto.

Como preparar el Cous Cous con verduras:

  • Para empezar con estar receta, lo primero que vamos a hacer es calentar el caldo de pollo, una vez calentado le echamos un poco de mantequilla o margarina para tener menos grasa.
  • A continuacion, cogemos una sarten, echamos todas las verduras y la pones al fuego durante 15 min.
  • Añadimos las verduras al Cous Cous , le echamos un toque de sesamo negro, los dejamos un rato para que se mezclen los sabores y ya estaria la receta hecha.

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Ingredientes

  • 150 gr cous cous
  • 150 gr agua
  • 50 gr cebolla
  • 50 gr pimiento rojo
  • 50 gr calabaza
  • 50 gr calabacín
  • 50 gr zanahoria
  • 1 tomate pequeño
  • Un puñado de pasas y anacardos

Elaboración paso a paso

  • Echaremos un poco de aceite de oliva en la sartén.
  • Una vez que el aceite esté caliente, echaremos la cebolla.
  • Cuando la cebolla esté pochada, agregaremos el pimiento.
  • Removeremos bien y agregaremos el tomate picado.
  • Removeremos y añadiremos los champiñones.
  • Agregaremos la zanahoria y sal.
  • Dejaremos rehogar durante aproximadamente 15 minutos.
  • En un caso aparte, añadiremos un vaso de agua (la misma cantidad que cous cous).
  • Agregaremos un poco de aceite y sal.
  • Cuando el agua empiece a evaporarse, apagaremos el fuego y echaremos el cous cous.
  • Dejar reposar durante 3 ó 4 minutos, mientras removeremos con un tenedor.
  • Una vez que haya reposado, añadiremos una cucharada pequeña de mantequilla y lo despegaremos con el tenedor.
  • Una vez que el cous cous esté preparado, lo serviremos en un plato y añadiremos las verduras.
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