Arroz con seitán

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Arroz con seitán

Plato Arroces, Plato Principal

Ingredientes

• 200 gr arroz
• 700 ml agua
• 2 ud caldo de verduras
• 200 gr seitán
• 100 gr judías verdes
• 1 zanahoria
• 1 calabacín mediano
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• Sal
• Aceite
• Al gusto Salsa Soja

Elaboración paso a paso

• Freímos la cebolla y los ajos hasta que la cebolla esté dorada
• Añadimos el tomate rallado y rehogamos unos minutos
• Añadimos el seitán
• Incorporamos las verduras: calabacín, la zanahoria, las judías verdes, 
• Ponemos el arroz integral que habremos dejados en remojo 30min. antes
• Mezclamos todo y añadimos el caldo vegetal (al que habremos incorporado el Azafrán y 2 cucharaditas de Salsa de Soja)
• Dejamos hervir durante 15min. y a reposar durante otros 5min.

Video

El arroz con seitán esta receta es muy saludable y deliciosa y así tendremos una receta mas que sea vegana, es fácil y sencilla de hacer.  Este plato hace referencia a las dietas veganas y a las dietas vegetarianas. 

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta

Esta receta viene bien a las personas que tengan problemas circulatorios, tengan hipertensión, necesiten dietas de adelgazamiento, sean diabéticos, tengan problemas de estreñimiento, hipercolesterolemia y dislipemias. 

Tiene bastantes propiedades como vitamina A, contiene fibra, vitaminas y minerales, será fácil de hacer la digestión, vitamina C, calcio e hierro, libre de toxinas y grasas saturadas, rico en proteínas vegetales que vienen del arroz, los frutos secos y el seitán, además el seitán tiene una fuente de proteínas de origen vegetal, en libre de grasas saturadas y toxinas, aporta los principales nutrientes para la dieta, contiene grasas saludables del aceite y los frutos secos, arroz integral aporta hidratos de carbono, minerales con potasio, magnesio, hierro , también contiene vitaminas del grupo B, bajo contenido en sodio y alto en potasio, adquiere un efecto depurativo. 

Toda mezcla de sabores hace que se haga este arroz con seitán. 

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Ingredientes

• 200 gr arroz
• 700 ml agua
• 2 ud caldo de verduras
• 200 gr seitán
• 100 gr judías verdes
• 1 zanahoria
• 1 calabacín mediano
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• Sal
• Aceite
• Al gusto Salsa Soja

Pasos para elaborar arroz con seitán

Primero freímos la cebolla y los ajos hasta dorar la cebolla.

Segundo, añadimos los tomates rayados y rehogamos durante unos minutos.

Ahora añadimos el seitán al resto de los ingresientes.

Una vez añadido el seitán, debemos añadir el calabacín, la zanahoria y las judías verdes.

Continuamos añadiendo el arroz que hemos dejado en remojo 30 minutos.

Mezclamos todo con el caldo vegetal el cual debe tener azafrán y dos cucharaditas de salsa de soja.

Finalmente ponemos la mezcla a hervir durante 15 minutos y luego la dejamos reposar 5 minutos.