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Arroz con seitán

 

Arroz con seitán

Plato: Main Course

Ingredientes

  • 200 gr arroz
  • 700 ml agua
  • 2 ud caldo de verduras
  • 200 gr seitán
  • 100 gr judías verdes
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Sal
  • Aceite
  • Al gusto Salsa Soja

Elaboración paso a paso

  • Freímos la cebolla y los ajos hasta que la cebolla esté dorada
  • Añadimos el tomate rallado y rehogamos unos minutos
  • Añadimos el seitán
  • Incorporamos las verduras: calabacín, la zanahoria, las judías verdes, 
  • Ponemos el arroz integral que habremos dejados en remojo 30min. antes
  • Mezclamos todo y añadimos el caldo vegetal (al que habremos incorporado el Azafrán y 2 cucharaditas de Salsa de Soja)
  • Dejamos hervir durante 15min. y a reposar durante otros 5min.

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